Descrizione

Il vigneto Mort's Block, dove è iniziata l'avventura di questo progetto australiano e che si trova a pochi minuti dalla cantina, dà il Riesling con cui si fa questo vino monovitigno. Riesling usato per fare questo monovarietale. È un mix perfetto di sapori agrumati con delicate note tropicali, un vino vivace e stimolante. Se ti piacciono i vini da invecchiamento, questo bianco fa proprio al caso tuo, perché le cantine dicono che ci regalerà grandi soddisfazioni in futuro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Kilikanoon
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Watervale
Varietà
100% Riesling
Origine
Clare Valley

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro con una brillante limpidezza e riflessi verdi giovani.
Profumo
Note intense di agrumi e sentori floreali.
Bocca
Palato vivace. Profumi di succo di lime, yogurt al limone e delicate note tropicali. Buona acidità con un finale generoso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mort's Block
Descrizione
Si trova a Golden Hillside, a pochi passi dalla cantina.
Clima
Clima fresco e secco, con poche piogge prima e durante la vendemmia.
Raccolto
Vendemmiare e cernita delle uve fatte a mano e raccolta separata dei diversi appezzamenti.
Vinificazione
Vinificazione separata. Fermentazione a freddo.