Descrizione

Il vigneto Mort's Block, dove è iniziata l'avventura di questo progetto australiano e che si trova a pochi minuti dalla cantina, produce il Riesling con cui viene elaborato questo vino monovarietale. Perfetta combinazione di sapori agrumati con note delicate tropicali, è un vino vivace e stimolante. Se poi ti piacciono i vini da invecchiamento, questo bianco fa proprio al caso tuo, dato che le Cantine prevedono che possa regalarci grandi soddisfazioni in futuro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Kilikanoon
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Watervale
Varietà
100% Riesling
Origine
Clare Valley

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro con una brillante limpidezza e riflessi verdognoli.
Profumo
Intensi sentori agrumati e sfumature floreali.
Bocca
Palato vivace. Aromi di succo di lime, yogurt al limone e delicate note tropicali. Buona acidità con un finale generoso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mort's Block
Descrizione
Si trova a Golden Hillside, a pochi passi dalle Cantine.
Clima
Clima fresco e secco, con scarse precipitazioni prima e durante la vendemmia.
Raccolto
Vendemmiare e cernita manuale delle uve, con raccolta separata per ogni appezzamento.
Vinificazione
Vinificazione separata. Fermentazione a freddo.