Descrizione

Questo Albariño nasce dalla collaborazione tra il famoso enologo Rodrigo Méndez ( Forjas del Salnés) e Alberto Orte della Compañía de Vinos del Atlántico. Per la sua produzione sono state utilizzate uve provenienti da tre appezzamenti di vecchi vigneti, alcuni dei quali con più di 100 anni, optando per un parziale affinamento in botti di rovere. Questo passaggio in legno non ha intaccato la freschezza del vino, aggiungendogli invece complessità e un magnifico equilibrio. Da gustare subito o tra qualche anno, grazie alla buona evoluzione che si prevede.

Dettagli del prodotto

La cantina
Compañía de Vinos del Atlantico
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Bocca
Questo vino mantiene un equilibrio magnifico, freschezza e complessità grazie all'affinamento in botte.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Consumo
Fino al 2027 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva proveniente dalla tenuta Eira da Juapa a Meis, nella sottozona della Valle del Salnés.
Età
Vite di età compresa tra i 40 e gli oltre 100 anni.
Suolo
Granito e scisti.
Vinificazione
Macerazione con le bucce per 24 ore. Fermentazione in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento in botti da 5.000 litri per un anno.