Descrizione

Nana proviene dall', il vigneto più antico della famiglia, e d, un Albariño biologico con una produzione di poche migliaia di bottiglie. La fermentazione e l'affinamento in botte conferiscono al profumo note di frutta matura e sentori tostati. Al palato è corposo, salino e molto espressivo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Val do Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Molto intenso, profondo e complesso. Mostra una grande potenza aromatica in cui spiccano le note di albicocca, pera Williams e pesca di vigna. Emergono anche sentori di frutta secca tostata e spezie, oltre a sfumature minerali.
Bocca
Molto corposo e intenso. La sua potenza è esaltata dalla sua magnifica acidità e dalla sua grande persistenza aromatica.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Pesce grasso, risotti di mare, frutti di mare alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a pergola situati sulla riva sinistra della Ría de Arousa, a un’altitudine non superiore ai 300 metri sul livello del mare. Esposizione a nord-ovest.
Età
Il vigneto più antico della famiglia.
Suolo
Graniti di natura arenoso-argillosa.
Clima
Temperature miti e precipitazioni abbondanti durante tutto l'anno, con un calo delle piogge nei mesi estivi.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 15 chilogrammi.
Vinificazione
Selezione manuale delle uve all'arrivo in cantina. Diraspato completo e successiva selezione del mosto. Decantazione a freddo. Fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti con contatto con le fecce fini e «batonnage».
Imbottigliamento
Chiarificazione con colla di pesce.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Subtle cream, floral and slightly tropical fruit aromas. Acacia flowers, mangoes, waxed lemons, orange citrus, seashells and fine lees. Really bright and saline but creamy on the palate, with zesty lemons and pastries in a long, mouthwatering finish. Fruity and toasty, but multidimensional. Drink now, but can hold.

Tim Atkin:

Citrusy and tropical character on the nose, with a nutty touch. Creamy palate, with a lifted acidity and long finish.