Descrizione

Il vitigno autoctono Macabeo e il re bianco francese Chardonnay si sposano alla grande in questo bianco di Costers del Segre, grasso e cremoso, che con la sua acidità intensa ci fa pensare a una lunga vita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Castell del Remei
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Macabeo, Chardonnay
Origine
Costers del Segre

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro con tanti riflessi.
Profumo
Si sentono bene gli aromi di frutta matura e la sua intensa mineralità.
Bocca
Intenso, riempie la bocca con sensazioni grasse che vanno dal tostato e dalla mela al forno ai trucioli di legno appena tagliato, passando per note di burro e pasticceria. Insomma, un bianco cremoso con un retrogusto lungo.

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che sta passando all'agricoltura biologica.

Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere americano.
Invecchiamento
6 mesi in botti di rovere americano di primo e secondo anno, con rimestamento dei lieviti.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Ripe white peach, apricot and toasted wood. Gently persistent. 2024-2028