Descrizione

Questo vino rosso provenzale ha un gusto intenso, strutturato e persistente. Un sacco di frutti di bosco e spezie con tannini morbidi.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Oddo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
60% Syrah, 40% Grenache
Origine
Coteaux d'Aix-en-Provence

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Si sentono bene gli aromi di ciliegia e spezie.
Bocca
I tannini sono morbidi e ben bilanciati.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Adesso o nei prossimi 10 anni.
Abbinamento
Carré di agnello alla provenzale e magret d'anatra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati a un'altitudine di 160 metri. Sono in fase di conversione all'agricoltura biologica.
Età
20 anni.
Suolo
Argilla e pietra calcarea.
Rendimento
35 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale e notturna.
Vinificazione
Macerazione a freddo. Fermentazione a 26 °C. Malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento per 9 mesi in botti di rovere da 500 litri e tini da 5.000 litri.