Descrizione

Alla ricerca della complessità e dell'espressione più fedele dei vecchi vigneti di Carlão, i fratelli Maçanita fanno questo bianco con varietà coltivate in campo in modo combinato (field blend) più altre 12 varietà. Il risultato è un vino denso, ricco, fresco e minerale che mostra uno dei tanti volti del Douro. Una produzione molto limitata, con poco più di 300 bottiglie

Dettagli del prodotto

La cantina
Maçanita Vinhos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Produzione
333 bottiglie
Sottozona
Cima Corgo
Varietà
Varias
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore giallo limone.
Profumo
Fresca e minerale con alcune note cremose.
Bocca
All'assaggio è un vino denso, ricco e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
È perfetto con il pesce al forno o in salamoia, con carni bianche e formaggi morbidi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a Carlão, a 480 metri sul livello del mare. Lavorati con aratri trainati da cavalli.
Età
Viti tra i 90 e i 110 anni.
Suolo
In transizione da scisto a granito.
Rendimento
1.200 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 18 kg.
Vinificazione
Pressatura diretta dei grappoli interi, decantazione a freddo, fermentazione in botte con "bâtonnage".
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese neutro.
Imbottigliamento
Nel luglio 2022.