Descrizione

Olivier Leflaive ci regala questo fantastico chardonnay della denominazione borgognona di Bâtard-Montrachet. Un bianco complesso e delizioso, pieno di note tostate e speziate combinate con albicocca e mandorle, che stupisce e conquista sia al naso che in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Olivier Leflaive
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Degustazione

Profumo
Complesso dal punto di vista aromatico. Con note affumicate e speziate mescolate a sentori di albicocca e mandorla.
Bocca
Rispecchia quello che si sente al naso, con una buona persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un mix di vigneti sostenibili tra i villaggi di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Sono a un'altitudine tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare.
Dimensioni
11,86 ettari.
Età
Età media di 46 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Senza diraspato. Decantazione statica per 24 ore e poi fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere.
Invecchiamento
18 mesi, di cui 6 in Deposito di acciaio inox e il resto in botti di rovere nuove al 25%.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

White peaches, honey and sliced pineapple, with hints of flint and vanilla. It's full-bodied, racy and very long, with just a hint of vanilla cream kicking in at the end, after a minute or two! Terrific white. Drinkable now, but better in two or three years.