Descrizione

Due pesi massimi di fama mondiale hanno firmato questo vino da collezione: il barone Philippe de Rothschild (proprietario del mitico Château Mouton Rothschild) e il famoso viticoltore della Napa Valley, Robert Mondavi. Una collaborazione che unisce alla perfezione la migliore tradizione vinicola con l'innovazione, creando uno dei vini più iconici e straordinari di questa prestigiosa regione californiana

Dettagli del prodotto

La cantina
Opus One
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
93% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot, 0,5% Merlot, 0.5% Malbec
Origine
Napa Valley

Degustazione

Profumo
Aromi seducenti di frutta nera schiacciata come cassis, mora e ciliegia nera insieme a delicate note di violetta, vaniglia e spezie da pasticceria
Bocca
L'inizio è brillante e fresco, i sapori concentrati riflettono gli aromi e si combinano con una consistenza eccezionalmente morbida e cremosa al palato medio grazie ai tannini a grana fine. Note commoventi di tè nero, liquirizia e cioccolato fondente conducono a un finale lungo e persistente. Con un'attenta conservazione, questo vino delizierà per decenni.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2058 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Oakville
Descrizione
Vigneti coltivati a Oakville, una zona leggendaria della Napa Valley famosa per i suoi Cabernet di qualità.
Clima
Nel 2021 i vigneti hanno vissuto un'estate super secca, con il secondo minor numero di precipitazioni nella storia della cantina. Il team ha approfittato della siccità per iniziare la coltivazione prima e non avere problemi con l'acqua. Le temperature sono state più fresche e le piogge di fine marzo sono arrivate giusto in tempo per il germogliamento leggermente ritardato del 7 aprile. Il clima più caldo di aprile e maggio ha permesso una crescita ideale dei germogli e la fioritura è iniziata il 17 maggio. La riduzione dell'acqua ha portato a rese inferiori alla media, conferendo all'uva una concentrazione e un sapore eccezionali al momento della vendemmia. I mesi estivi sono stati molto caldi, ma non ci sono stati periodi prolungati con temperature superiori ai 100 gradi Fahrenheit.
Raccolto
Vendemmia manuale tra il 31 agosto e il 24 settembre 2021.
Vinificazione
Con 19 giorni di macerazione a contatto con le bucce.
Invecchiamento
Affinamento per 19 mesi e mezzo in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

An enticing aroma of violets, cherry blossoms, fresh blue and black fruit and great structure define this beautiful, age-worthy wine. Subtle layering of fruit and oak spices between firm, fine-grained and supportive tannins gives it a calm intensity. So elegant and polished. Hints of cinnamon and graphite accent blackcurrant and blueberry flavors that linger and grow in a long finish. Already attractive to drink, but best after 2029.

Jeb Dunnuck:

The 2021 Opus One is brilliant and I think one of the finest wines made from this estate. Deep ruby/purple-hued, with a gorgeous perfume of cassis, darker raspberries, spicy oak, and obvious minerality, it hits the palate with full-bodied richness, a layered, seamless mouthfeel, lots of ripe tannins, and a great finish. It shines on all accounts and is complex, nuanced, textured, and beautifully balanced. It will have 30 years of prime drinking.

Decanter:

The 2021 Opus One is a blend of 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and half a percent each of Malbec and Merlot. It was aged up to 19 months in 100% new French oak. It's a seamless wine with balletic elegance and grace. From a deep ruby-crimson colour comes heady red and violet floral notes, sandalwood, and rich brown spices nuanced by graphite and dried sagebrush. Medium to full-bodied with ultrafine-grained tannins, almost powdery, with gorgeous cranberry and raspberry fruits and a kind of juicy, woody, crushed pomegranate seed character. You really can't believe how light and ephemeral this wine is.