Descrizione

Overture è nato nel 1993 seguendo la rigida tradizione dei seconds vins dei grandi châteaux bordolesi. Il suo nome richiama il preludio o l’ouverture di un brano musicale, un’introduzione che anticipa i temi e la genialità dell’opera principale. Non essendo vincolati alle limitazioni di una singola annata, il responsabile del vigneto e l’enologo Michael Silacci hanno la libertà di creare un rosso dalla consistenza magistrale, con una consistenza vellutata più accessibile in gioventù rispetto all’Opus One, ma con una superba capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Opus One
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot, Malbec
Origine
Napa Valley

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e granati molto marcati.
Profumo
Aromi nitidi di frutta nera matura (ribes nero, mirtilli, prugne) intrecciati a delicati sentori di frutta rossa (ciliegia picota). Con l’ossigenazione, emergono eleganti tonalità di vaniglia, cacao puro, legno di cedro, scatola di sigari, sentori balsamici di menta fresca e un sottile fondo minerale di grafite e terra umida.
Bocca
I tannini risultano incredibilmente levigati, rotondi e con una consistenza vellutata davvero deliziosa. Ha una struttura imponente, ma guidata in ogni momento da un’acidità vivace che dona freschezza e leggerezza al sorso. Il finale è lunghissimo e persistente, lasciando un elegante retrogusto di cioccolato fondente, frutti neri maturi e note tostate del legno.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Proviene dai quattro appezzamenti storici di proprietà delle Cantine nella prestigiosa denominazione di Oakville.
Suolo
Alluvionali.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Selezione acino per acino all’arrivo in cantina. Successivamente, l’uva viene messa a fermentare per singole parcelle in Depositi di acciaio inox. Macerazione per 17 giorni.
Invecchiamento
18 mesi in botti nuove di rovere francese.