Descrizione

Cantine Ostatu ha messo il vino della cantina nella sua linea di vinisensati. Maturi e prudenti, come dicono quelli dell'azienda, sono il risultato del microclima della Rioja Alavesa e del carattere dei vigneti di Samaniego. 12 mesi di affinamento in rovere lo rendono un vino rosso dal profumo fresco e fruttato, con note balsamiche e sentori speziati, e un gusto deciso e succoso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ostatu
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Molto fruttato (frutta nera e rossa matura) e fresco, con note balsamiche e speziate e qualche sentore tostato che lo rende più rotondo.
Bocca
L'attacco è succoso e il passaggio deciso, elegante e fresco, lasciando una sensazione fruttata e piacevole di corpo equilibrato. Si sentono note di mora, ciliegia, prugne rosse e nere e un tocco di liquirizia, insieme a sentori di frutta secca, ebanisteria e tostature molto leggere.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti, la maggior parte in alberello e una piccola parte a doppio cordone, situati a Samaniego, a un'altitudine media di 580 metri
Dimensioni
34 ettari in totale.
Età
Vite dai 25 ai 50 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e ghiaioso, di colore ocra. La struttura è fatta da diverse tonalità di roccia bianca
Rendimento
5.274 chili per ettaro.
Vinificazione
Leggera macerazione prefermentativa a freddo. Una piccola parte dell'uva intera fa una macerazione carbonica, mentre il resto viene diraspato. Fermentazione alcolica in vasche di piccola capacità, per 12 giorni a una temperatura massima di 26 °C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
12 mesi in botti di secondo passaggio.