Descrizione

Questo vino di Paco Mulero è un monovarietale di Garnacha fatto nella Denominazione di Origine Catalayud. Al naso si sentono aromi intensi di frutta rossa matura e note speziate. Al palato è fresco e complesso, con tannini maturi e ben integrati. Un rosso perfetto per accompagnare tante esperienze gastronomiche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Paco Mulero
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con un bordo granata.
Profumo
Dominano gli aromi di frutta matura con note di ebanisteria, spezie dolci e tabacco.
Bocca
Fresco, fruttato, minerale e complesso. Tannini molto maturi e ben integrati. Finale notevole, dove si sentono i retrogusti fruttati e speziati.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
È perfetto con risotti alla selvaggina e agrodolci, verdure stufate, funghi, selvaggina e pollame, stufati, pesce e frutti di mare in salsa, affumicati, formaggi stagionati e erborinati, tutti i tipi di carne alla piastra o alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alto a Calatayud.
Suolo
Roccioso.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione in piccoli depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere.