Descrizione

Parafada è un cru di alta qualità che si trova nel comune di Serralunga d'Alba, nel cuore della zona del Barolo. È da qui che viene questo vino della cantina Palladino, un rosso con un carattere forte che ti travolge con un mix di sensazioni che vanno dalla frutta rossa all'anice, dalla frutta secca alle erbe medicinali. Un Barolo in piena regola.

Dettagli del prodotto

La cantina
Palladino
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Degustazione

Profumo
Bouquet intenso e vario, con note di fragola, ciliegia, fichi secchi, anice, china, erbe medicinali e aromatiche.
Bocca
Pieno e consistente, con tannini delicati e un finale salato.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Perfetto con arrosti, stufati, selvaggina, formaggi stagionati e dal sapore deciso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parafada.
Descrizione
Si trova tra i 260 e i 370 metri sul livello del mare ed è esposto a sud.
Suolo
Calcare argilloso con un po' di sabbia.
Raccolto
Manuale.