Descrizione

Setoso e ampio, Peique Viñedos Viejos è un ottimo rappresentante del Mencía del Bierzo, che ti conquista con la sua freschezza e le sue note balsamiche. Con un'acidità ben equilibrata, che promette un buon potenziale di invecchiamento, spicca per le sue note di pepe nero su uno sfondo minerale e balsamico e per un invecchiamento in legno ben fatto, che quasi non si sente grazie alla sua buona integrazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Peique
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia maturo molto intenso.
Profumo
Aromi di frutta rossa e nera e altri tipici dell'invecchiamento ben amalgamato, come spezie e tostato, il tutto su un fondo balsamico e terroso.
Bocca
Amplo, untuoso, vellutato, persistente e con un'affascinante espressione fruttata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Peique
Descrizione
Vigneti situati su pendii ad un'altitudine compresa tra i 450 e i 580 metri e coltivati ad alberello.
Dimensioni
40 ettari divisi in vari appezzamenti da 0,2 a 1 ettaro.
Età
Tra i 45 e i 55 anni.
Suolo
Prevalentemente sabbioso e argilloso.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione dell'uva a una temperatura compresa tra 4 e 6 °C per 3-5 giorni. Fermentazione alcolica per 6-10 giorni. Macerazione per 10-25 giorni. Macerazione post-fermentativa per 10-25 giorni. Successivamente si fa la malolattica, che può durare fino a 9 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese e altri 12 mesi di riposo in bottiglia.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The paler 2021 Viñedos Viejos was produced with a selection from older vines, fermented in 6,500-liter oak vats with 25% full clusters and indigenous yeasts and matured in used 500-liter French oak barrels for one year. It has berry fruit and floral aromas and a medium-bodied palate with fine tannins, moderate ripeness and 13% alcohol. Polished and approachable. 10,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.