Descrizione

Ci troviamo di fronte a uno di quei vini che ci sorprendono piacevolmente. Un Toro con un ottimo rapporto qualità-prezzo, che riceve sempre ottime recensioni da esperti e appassionati. Si potrebbe dire che è un vino dal taglio classico, che conserva l'essenza di Toro, ma con un tocco moderno che lo rende un po' più goloso. Questo grazie soprattutto al giusto e misurato intervento delle botti di rovere americano che lo coccolano per 5 mesi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Riojanas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore granato intenso con riflessi violacei. Molto limpido.
Profumo
Aromi intensi, vinosi, molto fruttati, con note di legno pregiato.
Bocca
Al palato è corposo, caldo, fruttato e di grande struttura. I suoi tannini abbondanti sono stati levigati e addolciti. Finale deciso, di grande sapore e persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Carne, formaggi, piatti sostanziosi e stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con impianti a tralci di “Vitis vinifera”, bassa densità di viti, resa ridotta e grande resistenza.
Clima
Continental
Vinificazione
Uva diraspata e pigiata. Fermentazione e macerazione molto controllate, per ottenere un vino tradizionale senza artifici, che metta in risalto le sue caratteristiche distintive, ma allo stesso tempo moderno e in linea con i gusti di oggi.
Invecchiamento
Un breve affinamento di 5 mesi in botti nuove di rovere americano per conferire al vino un colore raffinato, un profumo complesso e una morbidezza al palato.