Descrizione

Il Castello di Perelada ha un sacco di collezioni di dipinti, libri, capitelli, monete, ceramiche e così via, tra cui quella di vetri, a cui questo vino rende omaggio. È un mix di Chardonnay e Sauvignon blanc con un leggerissimo tocco di botte nuova di acacia. Frutta dolce e tropicale si mescola con un sottofondo di note delicate del suo breve invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Castillo de Perelada
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
81% Chardonnay, 19% Sauvignon blanc
Origine
Empordà

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Aroma con note di frutta dolce che ricordano la pesca e la banana.
Bocca
Rotondo, fresco, equilibrato e avvolgente. Intenso e complesso, con un finale molto lungo ed espressivo. Si fa notare per la sua complessità e personalità unica.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Mollet de Perelada, nella zona dell'Alt Empordá.
Dimensioni
41 ettari.
Suolo
Limosi e argillosi, ma anche ghiaiosi e sabbiosi.
Clima
Mediterraneo
Raccolto
Vendemmiare fatta a mano (80%) e con la macchina (20%).
Vinificazione
Fermentazione del mosto fiore a una temperatura controllata di 15 °C.