Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2018
Descrizione
Questo chardonnay di Peter Zemmer nasce dal prezioso vitigno che cresce nella Vigna Crivelli (Punggl). Il terreno calcareo e sabbioso, il microclima favorevole influenzato da intense brezze di montagna e l'irraggiamento ideale degli acini, permettono una straordinaria qualità delle uve. La fermentazione in barriques e il successivo affinamento per 12 mesi in piccole botti di rovere e in acciaio, ci regalano un bianco dal profilo morbido e avvolgente. Al naso richiama la frutta gialla matura e tropicale con marcati sentori di vaniglia e legno. Il gusto è cremoso, rotondo e ben strutturato, con una piacevole ed equilibrata freschezza. Un vino di straordinaria armonia.
Dettagli del prodotto
Recensioni degli esperti
A release of about 4,000 bottles, the Peter Zemmer 2018 Alto Adige Chardonnay Riserva Vigna Crivelli is a single-vineyard cru with lots of dimension and texture, drawing its fruit from the coveted Punggl zone. This wood-fermented Chardonnay delivers cumin, toasted almond and spice on a bed of creaminess, but there are no spiking aromatic highlights here because the peach, melon and spice are ironed out to complete the sensation of smoothness and submission.
A complex, structured chardonnay that carries the vanilla and spicy oak very well and hasn’t lost its citrusy and appley freshness during maturation in cask. In spite of 14% alcohol, this remains on the elegant side and has a light touch at the fairly oaky finish. Drink or hold.
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