Descrizione

Espressivo, profondo, complesso e accattivante. Questo spumante di Pierre Bertrand farà toccare il cielo agli amanti dei grandi champagne d'annata. Fatto da un mix di Pinot nero e Chardonnay, ha un sacco di aromi. Super gastronomico

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Pierre Bertrand
Tipo di vino
Champagne
Annata
2014
Alcool
12.5% vol.
Varietà
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi ambrati. Leggermente frizzante.
Profumo
Fresca e matura. Regala note balsamiche, di frutta secca e frutta sciroppata che lasciano spazio a sentori di marmellata di fragole, prugna mirabella e miele di fiori d'arancio
Bocca
Intensa, complessa e piena. Ti fa innamorare con i suoi sapori agrumati, di pasticceria e mela caramellata. Alla fine spuntano ricordi di linfa di pino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
È perfetto con carni bianche, selvaggina di piccola taglia con paté e con la tradizionale quiche lorraine. Si sposa benissimo con la carne affumicata, il medaglione di vitello e persino con le costolette di agnello al timo. È un ottimo accompagnamento per i formaggi stagionati, soprattutto il parmigiano.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette.
Vinificazione
Il 30% del raccolto viene vinificato in botti di rovere.
Imbottigliamento
Viene imbottigliato con un dosaggio di 5 grammi per litro.