Descrizione

Un vino ben assemblato e con una buona intensità aromatica. Corposo, voluminoso e che invita a essere gustato a lungo. Una scelta sicura per gli amanti della Ribera del Duero grazie al suo ottimo rapporto qualità-prezzo

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinna Fidelis
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia molto intenso con sfumature violacee nella tonalità.
Profumo
Buona intensità aromatica, fresco, con frutta rossa (lampone e ribes) e frutta nera (mirtillo e mora), ben amalgamato con le note speziate (vaniglia e chiodi di garofano) che vengono dal legno. Leggeri sentori di cedro.
Bocca
Carnoso e cremoso, con tannini ben integrati. Ha un retrogusto lungo e molto piacevole che ti fa venire voglia di continuare a berlo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, arrosti, prosciutto e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Peñafiel, vicino alla confluenza dei fiumi Duero e Duratón.
Età
Più di 30 anni.
Clima
Continental, con inverni super freddi ed estati super caldi e con grandi sbalzi di temperatura.
Raccolto
La vendemmia viene fatta con cura a mano, scegliendo i migliori appezzamenti in base a parametri come il tipo di terreno, l'esposizione al sole o la posizione dell'appezzamento. Solo i grappoli migliori, al momento giusto di maturazione polifenolica, vengono usati per fare questo vino.
Vinificazione
Dopo aver vendemmiato l'uva, i vini macerano per 30 giorni per tirare fuori tutto il potenziale delle uve e ottenere vini potenti ed eleganti.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese a grana fine provenienti dai migliori boschi di Francia.
Imbottigliamento
Non chiarificato né filtrato prima dell'imbottigliamento.