Descrizione

Piotr K è la linea con cui la cantina vende le sue creazioni più personali come vino di concetto, legate a progetti di collaborazione e sostegno reciproco, sempre con produzioni molto limitate. Un bianco che vuole far risaltare l'uva Torrontés in tutto il suo splendore, con aromi di fiori bianchi, camomilla, latticini, note agrumate e un leggero sentore di fieno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Do Demo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1500 bottiglie.
Varietà
100% Torrontés
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La finca "As tapadas" se encuentra ubicada en la parroquia de Puga en la D.O. Ribeiro.
Descrizione
I vigneti sono a 280 metri di altezza.
Dimensioni
3 ettari.
Suolo
Terreno di scisto e argilla.
Vinificazione
Macerazione a freddo per due giorni, poi un po' di sanguinamento e una pressatura super delicata. La fermentazione alcolica è partita da sola con i lieviti naturali e tenendo la temperatura a 15 gradi, tutto in acciaio inox. Nei mesi di gennaio e febbraio si fa il rimontaggio dei lieviti fini e poi si torna nei serbatoi di acciaio.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The varietal white 2021 Piotr K Loureira was produced with grapes from their As Tapadas Vineyard on schist soils in the Miño Valley, fermented in stainless steel and bottled unfiltered and unfined with a low dose of sulfur. It has a nose of herbs and nettle, subtle and elegant, with a tasty and fresh palate and a bitter twist in the finish. Only 400 bottles produced. It was bottled in November 2022.