Piper-Heidsieck Rare Millesimé 2013
Descrizione
Questo champagne millesimato è uno dei più esclusivi prodotti da Piper-Heidsieck. È fatto principalmente con Chardonnay e un po' di Pinot nero. Ha aromi e sapori complessi che lasciano intravedere la mineralità del terreno e il lunghissimo invecchiamento
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
Such a pleasingly elegant and multifaceted Champagne with salty, creamy and toasty elements all wound together. Plenty of apricot pastries, pears, brown butter, fennel and salted almonds, with some iodine. It’s silky on the palate, with soft and supple bubbles, while remaining fresh and on edge. 70% chardonnay and 30% pinot noir, from 11 cru villages mostly in Montagne de Reims with Cotes de Blancs. Disgorged December 2022. 9 g/L dosage. Drink or hold.
The nose opens with an initial whiff of creaminess, followed by hints of creamy polenta and tart yet aromatic citrus and chalk. The palate is immediately striking with saltiness and savouriness. The foam is rich and tiny bubbles burst, releasing the citric charm of lemon and white grapefruit. There is something driven, vertical and precise on the taut body, softened by that creamy generosity and subtle oyster shell appeal of the mousse. The finish holds a delicious frisson of white pepper and grapefruit zest spice. A very straight-laced wine for now that will unfold in its long future.
Florens Louis-Heidsieck, il fondatore della cantina, diceva che voleva creare una gamma di "vini che sorridono". Lui, che era tedesco, si innamorò alla prima vista della Champagne e si trasferì lì nel 1777 per
Annate: 2013 2006
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