Descrizione

Vino bianco giovane fatto al 100% con uva Gewürztraminer, tipica dei vigneti dell'Europa centrale, anche se sulle rive dei Pirenei prende un carattere speciale grazie alla buona maturazione dei frutti. È un vino in cui si sentono note di agrumi e zenzero, oltre ai suoi tipici aromi floreali. Il frutto si sostiene in un palato pieno di dolcezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Pirineos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Gewürztraminer
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore dorato intenso.
Profumo
Agrumi, fiori, rose, spezie come lo zenzero.
Bocca
Succoso, lungo ed equilibrato. Aroma che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Cibo indiano, frutti di mare, sushi, sashimi e formaggi grassi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Poyed
Descrizione
Partite da El Poyed, vicino a Barbastro. Coltivazione a cordone e potatura a cordone a 3 pollici per braccio e 2 gemme per pollice.
Dimensioni
10 ettari.
Età
17 anni.
Suolo
Terreno fluviale con un sacco di ghiaia, sabbia e limo.
Clima
Il contrasto tra le temperature estive e invernali, diurne e notturne, aiuta i cicli di maturazione.
Raccolto
Vendemmiare meccanizzato.
Vinificazione
Leggera macerazione del mosto con le bucce. Fermentazione a temperature moderate per evitare che gli aromi amilici della fermentazione coprano il carattere varietale.