Descrizione

Il Príncipe de Viana Crianza è un omaggio liquido all'eleganza e all'equilibrio che caratterizzano la Ribera de Navarra. Concepito come un assemblaggio di precisione, questo rosso intreccia la nobile fruttuosità del Tempranillo, la struttura del Cabernet Sauvignon e la morbidezza setosa del Merlot, provenienti da appezzamenti selezionati che catturano l'essenza del microclima navarro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Principe de Viana
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia picota.
Profumo
Note di frutti rossi, in particolare ciliegie, perfettamente integrate con sfumature di vaniglia, cacao, cannella e cocco, derivanti dall'affinamento in botte.
Bocca
Ha un gusto equilibrato, complesso e piacevole. Di grande struttura e persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa per 24 ore a 8 °C per ottenere una buona estrazione aromatica. Fermentazione alcolica a 27 °C con lieviti selezionati, con un periodo di macerazione di 18 giorni per ottenere una maggiore concentrazione.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 225 litri, per l'80% in rovere americano e per il 20% in rovere francese, seguito da 12 mesi in bottiglia.