Descrizione

Questo spumante è fatto con un mix di uve Chardonnay, Parellada, Xarello e Macabeo sotto la denominazione D.O. Cava. È equilibrato, super fresco ed elegante. È perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri e poco conditi come pesce e frutti di mare al vapore.

Dettagli del prodotto

La cantina
Privat
Tipo di vino
Cava
Annata
2023
Alcool
11.5% vol.
Varietà
40% Xarel·lo, 25% Macabeo, 25% Parellada, 10% Chardonnay
Origine
Cava
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro con bollicine vivaci e leggere.
Profumo
È fresco ed elegante, con aromi che ricordano la pera matura, delicati tocchi di brioche e un tocco di agrumi che ti fa venire voglia di assaggiarlo.
Bocca
Passaggio equilibrato, elegante e divertente. Consistenza setosa e finale molto soddisfacente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in modo biologico, senza diserbanti o pesticidi.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Vinificazione del mosto fiore, con fermentazione controllata.
Invecchiamento
Almeno 15 mesi in bottiglia.