Descrizione

Proventus è un vino fatto con uve Tinta del País da vigneti controllati dalla D.O. Ribera del Duero. Al naso ha aromi intensi di frutti rossi con note tostate e spezie, soprattutto pepe. Al palato è un vino gustoso e setoso, in cui si fondono le fresche note fruttate con quelle tostate di un legno impeccabile, mostrando tannini maturi e rotondi

Dettagli del prodotto

La cantina
Tr3smano
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia con un tocco di granato.
Profumo
Complesso, intenso e super elegante. Aromi di frutti rossi con un tocco di spezie del legno.
Bocca
Gustoso, morbido, con una buona struttura ed equilibrio.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Prosciutto iberico e formaggi stagionati. Piatti principali con agnello, selvaggina o carne rossa. Dessert al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati tra i 750 e gli 850 metri di altitudine nei comuni di Peñafiel, Roa e Olmedillo.
Suolo
Terreni ghiaiosi e sabbiosi nella zona di Peñafiel e calcareo-argillosi a Olmedillo.
Vinificazione
Stabilizzazione naturale del vino solo con travasi e esposizione al freddo dell'ambiente.
Invecchiamento
14 mesi di affinamento in botti di rovere francese di due anni e altri 10 mesi in bottiglia prima di essere venduto.