Descrizione

Questo fantastico vino rosso prende il nome dal soprannome "Bepi" del maestro cantiniere e fondatore Giuseppe Quintarelli. Non lo fanno tutti gli anni, ma solo quando ci sono le condizioni giuste per fare il famoso Amarone, quindi è perfetto per provare lo stile di questa famosa cantina veneta

Dettagli del prodotto

La cantina
Giuseppe Quintarelli
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
15.5% vol.
Sottozona
Valpolicella Classico.
Varietà
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, otros
Origine
Veneto IGT

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi e neri, ciliegie e sfumature speziate.
Bocca
Intenso, rotondo, tannico e armonioso, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di carne, formaggi stagionati, selvaggina e funghi selvatici.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a Negrar.
Età
30 anni.
Suolo
Calcare con un po' di basalto.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva viene lasciata essiccare fino alla fine di gennaio in cassette di legno e poi pressata
Invecchiamento
Invecchiamento fino a 7 anni in botti di legno.