Descrizione

Questo bianco rende omaggio con il suo nome, L'Anec Mut ( L'Anatra Mutante), a una specie di anatra autoctona del Penedès, allevata nelle zone rurali intorno a Vilafranca, la cui carne è molto apprezzata per il suo basso contenuto di grassi. La sua immagine è sull'etichetta di questo vino che vuole tornare alle origini, riprendendo lo stile dei bianchi del Penedès degli anni '80-'90. Le varietà Macabeo, Xarel

·lo e Malvasía, coltivate con metodi biologici, compongono questo blend fresco, elegante e con un'acidità fruttata molto equilibrata. Adatto ai vegani.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
R. Raventós
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Macabeo, Malvasía, Xarel·lo
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Di grande intensità aromatica, al naso spiccano gli aromi floreali.
Bocca
Un vino complesso che al palato si presenta verticale, fresco e goloso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Proposte gastronomiche senza salse, come pesce, frutti di mare, ostriche, uova, piatti freddi e formaggi freschi o semisecchi.

Vigna e preparazione

Età
30 anni.
Suolo
Calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.