Descrizione

Il Raso de Larrainzar, secondo la sua stessa cantina, è più di un vino. È l'anima della famiglia Larrainzar da oltre 160 anni. La sua nuova etichetta ricorda i giardini in stile francese. Ogni varietà fermenta, macerata e invecchia separatamente. Solo allora vengono assemblate per creare un vino equilibrato dove la frutta è la protagonista assoluta. Perfetto per una ciliegia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Larrainzar
Tipo di vino
Rosso
Annata
2013
Alcool
14.0% vol.
Produzione
32.349 bottiglie
Varietà
37% Tempranillo, 31% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 6% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, profondo e intenso.
Profumo
Aromi di frutta rossa, frutti di bosco e foglie secche, con note di cacao, un po' di legno bruciato e sottobosco.
Bocca
Mostra il suo carattere fin dal primo sorso. È super equilibrato, con un'uva passa cremoso e delicato. Il finale è lungo e lascia un ricordo piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Consigliato con carni magre, antipasti, verdure e in generale con tutti i tipi di piatti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto è di Pago de Larrainzar, in Navarra, e si trova su pendii con pendenze dal 2 al 6% e a un'altitudine di 575 metri.
Dimensioni
Un unico appezzamento di 17 ettari di proprietà.
Suolo
Il terreno è un po' sassoso in superficie, con pezzi di roccia più o meno grandi e spigolosi, ma più in profondità è meno sassoso e più compatto.
Clima
Per quanto riguarda il clima, si trova tra la zona subumida a nord e quella secca a sud, con precipitazioni medie annuali che vanno dai 454 ai 700 mm.
Raccolto
Il Tempranillo è stato vendemmiato il 24 ottobre 2013, il Merlot il 21 e il Cabernet Sauvignon il 27. Il Garnacha, invece, è stato vendemmiato il 24 dello stesso mese. Tutto è stato fatto a mano e messo in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Le diverse varietà sono state vinificate e invecchiate in botte separatamente.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti francesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A red with pleasant berry and chocolate character. It’s medium-bodied with fine tannins and a medium fruity finish. Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot and garnacha. Drink now.