Descrizione

Speciale, fresco, complesso e affascinante. Questo blend di Malaga, con un po' di Moscatel de Alejandría e un tocco di Doradilla, mostra il grande potenziale dei vigneti di questa zona che sta vivendo una vera rivoluzione. Semplicemente Axarquía!

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Verticales
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
14.667 bottiglie
Varietà
80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Vista
Brillante, di colore giallo paglierino.
Profumo
Floreale e agrumato, con note marine e minerali.
Bocca
Intenso e ampio, con un'ottima acidità e un finale salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viene da vigneti nelle zone basse che guardano a nord (parcelle temprane) e da alcune parcelle a più di 600 metri di altitudine che guardano a sud (parcelles de en medio).
Suolo
Scisti e filiti neri.
Clima
Mediterraneo costiero di montagna.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette e con l'aiuto di muli. Il Moscatel è stato raccolto durante la prima e la seconda settimana di agosto, mentre il Doradilla durante l'ultima settimana di agosto.
Vinificazione
La fermentazione avviene in modo naturale nel Deposito di acciaio inox e ogni varietà fermenta da sola. Una volta finita, le varietà vengono messe insieme per l'invecchiamento
Invecchiamento
Invecchiamento di 5 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini.