Descrizione

Real de Asúa è nato nel 1994 per rendere omaggio ai fondatori delle Cantine, i fratelli Eusebio e Raimundo Real de Asúa. È fatto con uve scelte dai vigneti della tenuta Carromaza a Villalba (Rioja Alta). Complesso, morbido e avvolgente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Imperial
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia di media tonalità.
Profumo
Grande complessità aromatica, con note di frutti di bosco come mirtilli, more e fragole tipiche del Tempranillo, il tutto avvolto da sentori speziati, di caramello e balsamici che vengono dall'invecchiamento in botte.
Bocca
Il suo ingresso è morbido e avvolgente, con un passaggio intenso, ma con l'eleganza dei vini della Rioja Alta. È un vino con un retrogusto profondo e lungo, che lascia una sensazione di equilibrio tra tutti i suoi componenti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Si consiglia di accompagnarlo con carni dai sapori forti o anche con i dolci.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Carromaza.
Descrizione
Vigneto coltivato in secano su cordone e rivolto a sud nel comune di Villalba, a 600 metri sul livello del mare. La posizione ai piedi della Sierra de Cantabria lo protegge dai venti e dal gelo.
Dimensioni
2,37 ettari.
Suolo
Povero di materia biologica, ma la sua composizione argillosa-calcarea gli permette di trattenere al meglio l'acqua e le sostanze nutritive necessarie per una buona maturazione dell'uva.
Clima
Il ciclo dell'annata 2022 è stato più secco del solito, con temperature alte e una siccità che non mollava. Le viti hanno tenuto duro grazie all'altitudine del vigneto, alla vicinanza alla Sierra de Cantabria, all'esposizione del terreno e alla profondità del suolo, dando uve concentrate e di qualità.
Raccolto
Vendemmiatura fatta a mano il 27 e 28 settembre.
Vinificazione
La selezione dell'uva è doppia, prima in vigna e poi di nuovo quando arriva in cantina. Dopo la macerazione a freddo dell'uva intera, si procede a una leggera pigiatura. La fermentazione alcolica è fatta in una piccola tina di rovere francese di 5 anni con lieviti autoctoni e follature, a una temperatura media di 28-29 °C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino continua a macerare a caldo per alcuni giorni, e la data di svinatura viene decisa in base alle degustazioni. Una volta svinato, il vino fa la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese nuove.
Invecchiamento
Dopo la malolattica, all'inizio di dicembre, il vino è stato messo in barrique nuove di rovere francese Tronçais usate, dove è rimasto per 12 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Real de Asúa is a wine that changed in 2018, when they started producing it exclusively with Tempranillo from the lieu-dit Carromaza in the village of Villalba. 2020 saw a short cycle, and the grapes were picked on September 27 and 28. After a cold soak, the grapes fermented in small oak vats with indigenous yeasts. Malolactic was in French oak barrels, and the aging was in new and second-use barriques and lasted 12 months. This is serious, harmonious, insinuating and nuanced, with subtle complexity. It's fresh and develops more complexity as it open up in the glass, with notes of flowers and spices, hints of pine cones and wild herbs. This is very integrated, compact and seamless, with very fine tannins, polished and elegant. It's a triumph over the conditions of the year. 12,000 bottles produced. It was bottled in January 2025. 2022 was a challenging year; they still don't know if they are going to make Imperial, but they have produced Real de Asúa. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

This opens with dark cherries, graphite and an enveloping violet floral note, layered over a subtle hint of underbrush. The palate is medium- to full-bodied, with grainy, well-integrated tannins, bright acidity and a savory core. Very composed and well-crafted, with brilliant structure. Sourced from a 2.37 hectare single vineyard in Villalba, in Rioja Alta. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Decanter:

Gorgeous fragrance on the nose, so softly and gently perfumed - fragrant with floral roses and violets and ripe, almost sweetly-scented strawberries with a hint of Black Forest Gateau too. Succulent and grippy, this takes hold with super fine tannins that give a powdery sensation on the palate with crunchy red berry fruit. Acidity is perfect, lifting the fruit giving tension and zing as well as elongating the expression. There’s lift but no lacking in power or push. Finessed, elegant and totally delicious. Juicy and moreish, there’s a feeling of utter confidence but no showing off. Authentic and you get a feeling this is clear representation of what this wine/vineyard can do even in conditions of drought and high temperatures. 3.60pH. Ageing 12 months in 50% new and 50% one-year-old French oak barrels. (Georgia Hindle)

Tim Atkin:

Real de Asúa is CVNE’s icon red, sourced from a single, 2.57-hectare parcel in Villalba called Carromaza. Sold through the prestigious Place de Bordeaux, it’s a youthful Tempranillo that’s built to age. The new French oak is well done, framing a palate that’s energetic and concentrated, with layers of mountain herbs, coffee bean and dark berry fruit and impressive focus. 2028-40