Descrizione

Questo monovarietale di Syrah proviene da una delle denominazioni di origine più prestigiose del Sudafrica: la Robertson Valley. È proprio da questa valle che prende il nome la cantina che lo produce, la quale ha creato un rosso dagli aromi di frutta nera matura con sentori speziati di pepe nero, cannella e chiodi di garofano. Al palato si presenta corposo, con note di frutta nera e sentori di vaniglia ben integrati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Robertson Winery
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Robertson

Degustazione

Vista
Di colore viola scuro.
Profumo
Prevalgono gli aromi di frutti rossi e pepe nero appena macinato, con sentori di cannella e chiodi di garofano.
Bocca
Si presenta con un corpo pieno, in cui spiccano note di frutta nera, bacche e more, con sentori di vaniglia ben integrati e un finale ricco e accattivante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Ideale per roast beef, stufati, agnello, cervo, pasta e carni rosse.

Vigna e preparazione

Dimensioni
Una selezione di vigneti appartenenti a 35 famiglie di viticoltori della valle di Robertson.
Età
Età media tra i 10 e i 12 anni.
Suolo
Intenso e ricco di calcare.
Rendimento
Tra i 7.000 e i 12.000 chili per ettaro.
Vinificazione
Il mosto ha fermentato in depositi di acciaio inox a una temperatura controllata di 28 °C per circa 9 giorni.
Invecchiamento
Affinamento da 6 a 8 mesi in botti. L'80% del vino in rovere francese e il restante 20% in rovere americano.