Descrizione

Cuvée 47 è il secondo vino di Cuvée 79 (il 47 è il numero che sta per l'argento nella tavola periodica, mentre il 79 sta per l'oro). È un vino bianco naturalmente dolce che viene dai vigneti nella zona di Barsac, una delle più famose per questo tipo di produzione. Elegante ed espressivo, con una rinfrescante acidità che invita a berlo

Dettagli del prodotto

La cantina
Famille Passaga
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Barsac.
Varietà
80% Semillón, 15% Sauvignon blanc, 5% Muscadelle
Origine
Sauternes

Degustazione

Vista
Colore dorato pulito e brillante.
Profumo
Note di frutta a nocciolo, aromi di frutta tropicale, miele e vaniglia.
Bocca
Dolce, equilibrato e intenso con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a formaggi erborinati e foie gras.

Vigna e preparazione

Dimensioni
0,8 ettari.
Suolo
Calcareo.
Clima
Marittimo.
Invecchiamento
Affinamento di 16 mesi in deposito di acciaio inox.