Descrizione

Bolgheri, famosa negli ultimi anni per i suoi vini rossi, è tradizionalmente nota per i suoi rosati dagli aromi intensi. Lo Scalabrone della Tenuta Guado al Tasso è fatto con un mix di Cabernet Sauvignon, Merlot e un po' di Syrah. Il vino prende il nome da Scalabrone, un bandito che viveva nella zona nel XIX secolo. Cabernet Sauvignon, Merlot e una piccola percentuale di Syrah. Il vino prende il nome da Scalabrone, un bandito che visse nella zona nel XIX secolo, una sorta di Robin Hood locale che attaccava le navi nel porto e nel canale di Bolgheri

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Guado Al Tasso
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
40% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Origine
Bolgheri Rosato

Degustazione

Vista
Colore rosa peonia chiaro.
Profumo
Ha un profumo intenso di frutti rossi, melograno, ciliegia matura e un delicato sentore di agrumi canditi.
Bocca
Vivace, fresco, fruttato e con un finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Guado al Tasso
Descrizione
La tenuta si trova a circa 80 km a sud-ovest di Firenze, vicino a Bolgheri, un borgo medievale nella parte alta della Maremma toscana. La tenuta si estende dal Mar Tirreno alle colline dell'entroterra e comprende, oltre a 300 ettari di vigneti, oliveti, campi di grano, mais e girasoli.
Dimensioni
La proprietà si estende su circa 1.000 ettari.
Clima
L'annata 2022 a Bolgheri è stata caratterizzata dall'assenza di piogge dalla fine dell'inverno fino a gran parte dell'estate. Da metà agosto, l'arrivo di una serie di temporali è stato provvidenziale per il periodo più importante della maturazione dell'uva. Questo clima non solo ha fatto sì che l'uva fosse in ottima salute, ma ha anche aiutato la crescita delle piante e la produzione in termini di quantità.
Raccolto
La vendemmia è iniziata con il Merlot il 18 agosto, è proseguita con il Syrah e altre varietà simili e si è conclusa con il Cabernet Sauvignon a metà settembre.
Vinificazione
Le uve raccolte vengono diraspate e pigiate delicatamente. Ogni varietà fermenta separatamente. Il mosto che si forma viene lasciato macerare a bassa temperatura a contatto con le bucce per 3-5 ore. Poi viene messo in serbatoi di acciaio inox dove fermenta a una temperatura controllata sotto i 16 °C. I singoli lotti vengono valutati con cura e poi scelti per la composizione dell'assemblaggio finale.
Imbottigliamento
Gennaio 2023.