Descrizione

Il microclima della piccola denominazione Bolgheri, grazie alla particolare conformazione del suo territorio e alla vicinanza del mare, è perfetto per coltivare il Vermentino, un vitigno tipico del bacino del Mar Tirreno. Questo bianco ha note fragranti di frutta fresca e si distingue per la sua capacità di regalare piacere ed eleganza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Guado Al Tasso
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Vermentino
Origine
Bolgheri DOC

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verde chiaro.
Profumo
Ti conquista con le sue note minerali, agrumate e floreali.
Bocca
Ha un finale fresco, equilibrato, persistente e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli antipasti, i formaggi delicati, i frutti di mare cotti e la pasta con sughi di mare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Guado al tasso.
Descrizione
La tenuta è a circa 80 chilometri a sud-ovest di Firenze, vicino al borgo medievale di Bolgheri, nella Maremma toscana. I vigneti sono tra i 45 e i 65 metri sul livello del mare.
Dimensioni
300 ettari.
Clima
Mediterraneo mite.
Vinificazione
L'uva viene vinificata separatamente a seconda di ogni appezzamento. Viene diraspata e pressata delicatamente. Macerazione prefermentativa a freddo per 24 ore. Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox a una temperatura costante di 16 °C. Dopo un mese di fermentazione, si scelgono i serbatoi dei migliori appezzamenti per fare l'assemblaggio finale e imbottigliato.