Descrizione

Il fratello minore di Neo e Neo Punta Esencia è un vino super simpatico, con quel tocco in più che lo rende indimenticabile. Equilibrato e rotondo, è un'ottima scelta della Ribera del Duero per il suo buon rapporto qualità-prezzo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Neo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con un po' di viola.
Profumo
Spezie dolci, frutta matura e minerali.
Bocca
Equilibrato, con una buona acidità, rotondo e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carne rossa, selvaggina, risotti con carne e prosciutto iberico.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sparsi in diverse parcelle di La Horra, coltivati in alberello, con controllo della vigna tutto l'anno.
Età
Vigneti di 50-60 anni.
Clima
Mediterraneo-continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
14 giorni di macerazione a temperatura controllata tramite docce.
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere americano (30%) e francese (70%). Tostatura media plus.
Imbottigliamento
Viene fatto dopo un po' di filtraggio e chiarificazione (quindi potrebbero esserci delle piccole precipitazioni in futuro, ma non cambiano la qualità del vino).