Descrizione

Fatto dalla giovane enologa Sandra Bravo, Sierra de Toloño è un rosso 100% Tempranillo che viene dai vigneti del villaggio di Rivas de Tereso. Dopo 8 mesi in botti di rovere francese, è un vino che ha un sacco di frutta rossa fresca e violette. Al palato è morbido e rotondo. Una scelta perfetta per godersi un Rioja moderno e amichevole senza troppe complicazioni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Sierra de Toloño
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Produzione
25.000 bottiglie
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia intenso con riflessi viola.
Profumo
Frutta rossa e violetta, minerale.
Bocca
Elegante, piacevole e persistente, con un buon equilibrio tra tannini e acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di Tempranillo in alberello, nel villaggio di Rivas de Tereso a 650 metri di altitudine. Questi vigneti hanno una parte di Viura, che è quello che si piantava di solito in questa zona, che viene vendemmiato separatamente per fare il vino rosso Sierra de Toloño.
Suolo
Arenarie calcaree e argille ocra sopra sabbie e marne del Terziario.
Clima
Il clima è per lo più atlantico.
Raccolto
Manuale, alla fine di ottobre in scatole da 15 chili.
Invecchiamento
8 mesi in barrique di rovere francese neutro.
Imbottigliamento
Non viene filtrato né chiarificato.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

2019 was a pretty warm vintage in Rioja, but such is the altitude of Sandra Bravo's marginal site in the Sierra de Toloño that she picked this varietal Tempranillo in the first week of November. Spicy, fresh and unfiltered, this is a very impressive entry point red with minimal oak, tangy pomegranate and red cherry fruit and wonderful perfume. 2022-25