Descrizione

Este chardonnay es un tributo a la pureza del terreno de Ponca. Con una filosofía de mínima intervención y alma biodinámica, Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione seduce por un perfil que recuerda a los borgoñas de Mâcon: un blanco con peso, equilibrio y una frescura vibrante. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Vicomte de Noüe-Marinič
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Goriška Brda

Degustazione

Profumo
Elegante, mineral, con notas de pomelo, miel, avellana y melocotón
Bocca
Fresca con buena acidez y cuerpo, equilibrada y persistente.
Temperatura di servizio
Entre 9 y 12 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
100% uvas enteras. Fermentación 100% en barricas, con levaduras autóctonas durante 14 días con un remontado al día si es necesario.
Invecchiamento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de Borgoña, seguidos de otros 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Medium golden yellow, silver reflections. Delicate yellow tropical fruit, fine wood touch, hints of mango and apple, fresh tangerine zest in the background. Substantial, elegant, ripe pear, light blossom honey, mineral, saline finish, good length. Will benefit from further bottle ripening, a multi-faceted wine.