Descrizione

Il Pinot grigio, in tedesco Grauer Burgunder o Grauburgunder,, è un tipo di uva che "ama" i terreni profondi e un clima più mite. Queste condizioni ideali si trovano nei vigneti da cui viene questo bianco secco, vigoroso e intenso, con la qualifica di Qualitätswein, la seconda più alta in Germania.

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Origine
Rheinhessen

Degustazione

Vista
Di un bel giallo dorato brillante.
Profumo
Ha un profumo di melone, pera e mela gialla.
Bocca
Vigoroso, intenso, rotondo e armonioso. Ha un corpo potente e una buona struttura in termini di acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti speziati, pasta, funghi, carne arrosto o frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sparsi in diverse zone lungo le terrazze del Reno, tra Oppenheim e Guntersblum.
Suolo
Ricco, con una composizione di loess e argilla.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, l'uva viene diraspata, pressata delicatamente
e fermentata in acciaio inossidabile.