Descrizione

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co, vivace, espressivo e aromatico, con un tocco tropicale e una punta speziata. È così il bianco secco Sauvignon blanc di questa cantina tedesca nella regione del Rheinhessen. Un'occasione fantastica per scoprire come si comporta questa varietà di origine francese in terra tedesca

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Rheinhessen

Degustazione

Profumo
Dominato da aromi di frutta tropicale, soprattutto con note di maracuja e sentori erbacei.
Bocca
Ti fa innamorare con i suoi aromi tropicali che senti subito al naso, insieme a note di ribes, prugnone e fieno. Elegante e ben strutturato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con insalate e verdure, pesce, grigliate, pollame e formaggio di capra.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in due diverse fasi di maturazione.
Vinificazione
Una volta arrivate in cantina, le uve vengono diraspate e, dopo 16 ore di macerazione a freddo, vengono pressate delicatamente.
Invecchiamento
Affinamento riduttivo in acciaio inossidabile.