Descrizione

Questo gioiello italiano mostra il carattere robusto, intenso e penetrante dei Brunello. Il Sangiovese dei vigneti toscani, in una posizione super, e la lavorazione precisa della storica famiglia Folonari danno vita a un rosso da collezione che continuerà a evolversi in bottiglia per decenni. Un vino complesso e profondo da gustare lentamente e dopo averlo lasciato respirare

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta La Fuga
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Delicato, complesso e profondo. Gli aromi fruttati e floreali si aprono per rivelare sfumature speziate e tostate e note di cacao e cuoio.
Bocca
Potente, intenso e robusto. Ha tannini decisi e una struttura equilibrata. Gli aromi che senti al naso restano anche al palato con un retrogusto accattivante e che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 16 e i 18 °C, dopo averlo lasciato decantare.
Consumo
Ottimo fino al 2042 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con piatti sostanziosi e grassi. La carne di maiale, le ricette a base di anatra e gli stufati di agnello sono ottime scelte.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati a sud-ovest di Montalcino, a Camigliano. Le uve si trovano a un'altitudine di 350 metri sul livello del mare.
Suolo
Sono super ricchi di fossili e sedimenti che vengono dal vulcano Monte Amiata.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 28 °C. Macerazione con le bucce per 20 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 anni. Durante questo periodo, il vino riposa per 24 mesi in botti di rovere slovacco da 25 ettolitri.
Imbottigliamento
Il vino resta almeno un anno in bottiglia prima di essere venduto.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Pretty nose of peaches, sliced plums, cherries, dried flowers, nutmeg and mushrooms. It’s juicy and creamy with a full body and supple tannins. Excellent drinkability and integration. Drink from 2023.