Descrizione

In questo champagne c'è soprattutto il vitigno Meunier, che dà aromi primari intensi, ampiezza e rotondità al tutto. Fatto con più del 30% di vini di riserva, questo blend ha un profilo vivace, strutturato e accattivante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Régis Poissinet
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.5% vol.
Varietà
84% Meunier, 16% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Brillante, pulito e con bollicine fini.
Profumo
Le note di agrumi, pesca bianca e nettarina si fondono in un'armonia accattivante.
Bocca
Vivace, ben strutturato, delicato salato e con una consistenza morbida. Ha un finale lungo con un aroma di frutto della passione.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con frutti di mare freschi e piatti dai sapori delicati e salini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto diviso in 35 appezzamenti e coltivato con roba biologica e terreni trattati con compost naturale.
Dimensioni
7 ettari.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette per evitare che l'uva si rompa e si ossidi.
Vinificazione
Si fa un assemblaggio con vini di diverse annate.
Invecchiamento
Affinamento in rovere e in serbatoi. La sboccatura è stata fatta nel giugno 2018. Fatto con il 39% di vini riserva
Imbottigliamento
Imbottigliato con un dosaggio di 2 grammi per litro.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of baked apples, orange zest, pink grapefruit, toast, walnuts and quince. Medium-bodied with sharp acidity and a toasty, crisp palate with fine bubbles. Dry and tangy finish. 84% pinot meunier and 16% chardonnay. Drink now.