Descrizione

Tenuta delle Terre Nere è uno dei simboli del vino del sud Italia, e questo è uno dei suoi bianchi più ambiziosi. Marco de Grazia ha deciso di produrlo nel 2007, dopo essersi innamorato di un monovarietale di Carricante con più di 40 anni in bottiglia. Per questo hanno deciso di piantare quest'uva in uno dei loro appezzamenti migliori, sul versante nord dell'Etna, che avevano sempre usato per i loro rossi di alta gamma. Profondo, denso e saporito

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta delle Terre Nere
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Carricante
Origine
Etna Bianco Doc

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, con aromi floreali e speziati.
Bocca
Consistenza densa e gusto saporito.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sul versante nord dell'Etna, a un'altitudine tra i 600 e i 700 metri.
Dimensioni
5.5 ettari
Età
Tra i 10 e i 20 anni.
Suolo
Vulcanico.
Vinificazione
Pressatura delicata e fermentazione a bassa temperatura in botti di rovere francese. Poi c'è la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere francese.