Anjou Blanc
Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2023
100% Chenin blanc
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Ampio, rotondo e con una bella mineralità. Così è questo monovarietale di Chenin blanc proveniente da Savennières, il piccolo paese situato a circa 20 chilometri a sud-ovest di Angers e a nord del fiume Loira. Un bianco puro di Borgogna, ideale da gustare nei prossimi 5 anni
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Anjou Blanc
Degustazione
Profumo
Aromi di frutta tropicale (mango e ananas) e spezie si mescolano con un tocco tostato.
Bocca
Profondo, elegante e perfettamente equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con foie gras, capesante, carni bianche con salse cremose e funghi.
Vigna e preparazione
Età
Vigneti con un'età media di 35 anni.
Suolo
Di scisto grigio e riolite.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con lieviti per 2-3 settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti da 300 e 750 litri per 15-18 mesi.
La cantina
Savennières
Thibaud Boudignon è famoso per fare vini freschi e gustosi con Chenin blanc in modo tradizionale, che riflettono l'essenza della Loira
Annate: 2023 2022
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Vinazo.
Ataque franco, jugoso, fresco y afrutado, con un final intenso y mineral. Ideal para maridar con platos de comida asiática.