Descrizione

Il Thierry Fournier Brut Réserve incarna il savoir-faire di una cantina storica con sede sulla riva sinistra della Valle della Marna. Questo champagne è la cuvée emblematica della cantina, composta principalmente da Pinot Meunier e arricchita da tocchi di Chardonnay e Pinot Noir. La sua segreta armonia sta nell’aggiunta di un 40% di solera a riserva perpetua e in un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 48 mesi. Il risultato è un’etichetta d’autore che combina alla perfezione cremosità, maturità e freschezza in una proposta di irresistibile raffinatezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Thierry Fournier
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
80% Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante con riflessi dorati.
Profumo
Prevalgono le note di frutta gialla, con sentori di frutta secca e noci. Ha un retrogusto agrumato.
Bocca
È un vino equilibrato e gustoso, con una buona acidità e una bella morbidezza al palato.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Si abbina bene con ostriche fresche, carpaccio di capesante, frutti di mare alla griglia, pesce bianco al forno e stuzzichini a base di formaggi a pasta molle.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato sulla riva sinistra della valle della Marna, nella valle di Flagot.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Vinificazione con il metodo tradizionale.
Invecchiamento
Affinamento in bottiglia di almeno 48 mesi.
Imbottigliamento
Dosaggio di 5 grammi di zucchero per litro (Extra Brut).