Descrizione

Il Trencadis Brut Nature è un cava perfetto per chi cerca versatilità gastronomica e le sfumature aromatiche che dà l'invecchiamento in pupitres con il metodo tradizionale. Con un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo cava è un'ottima scelta da stappare in qualsiasi momento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Grimau
Tipo di vino
Cava
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origine
Cava

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi dorati. Ha un rilascio costante di bollicine fini con una corona persistente.
Profumo
Le note tostate che vengono fuori quando il vino interagisce con i lieviti si sposano bene con gli aromi fruttati intensi delle varietà di questo blend.
Bocca
Potente, saporito e corposo. Il suo passaggio è piacevole, morbido e raffinato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Ottimo da bere con l'aperitivo o come calice di benvenuto. Perfetto con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni leggere, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, l'uva viene selezionata con molta attenzione. La prima fermentazione dei vari vini avviene a una temperatura costante di 16 °C in deposito di acciaio inox. Poi si fa il "coupage" e il vino viene imbottigliato e portato nelle cantine dove viene fatto invecchiare seguendo il metodo tradizionale.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres superiore a 18 mesi.
Imbottigliamento
Senza aggiunta di "dosaggio".