Descrizione

Vicino alla città di Mâcon, la zona di Pouilly-Vinzelles in Borgogna ha un clima speciale e i suoi vigneti sono influenzati dalla Roche de Solutré, una famosa scogliera di pietra calcarea che dà carattere al terroir della zona, che ha anche elementi di argilla e pietra del periodo giurassico. Questo vino, fatto al 100% con uve Chardonnay, è denso e opulento al palato, con note di frutta bianca, agrumi e sentori tostati e burrosi al naso

Dettagli del prodotto

La cantina
Trénel
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Vinzelles

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro.
Profumo
Molto espressivo, con aromi di frutta bianca, albicocca, pesca e anche note agrumate, con pompelmo e un tocco tostato e burroso.
Bocca
Al palato il vino è denso e opulento, con una buona acidità che gli dà freschezza.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Buono fino al 2026 circa, se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con pollo alla griglia o formaggio tipo Comté.

Vigna e preparazione

Età
55 anni.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni e temperatura controllata tra 20 e 21 °C. Viene fatta anche la fermentazione malolattica
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi.