Descrizione

La denominazione di origine Saint-Véran è stata creata nel 1971 ed è un fantastico ponte tra il sud della Borgogna e il nord del Beaujolais. È una zona che fa solo vini bianchi, come questo di Trénel, che viene da un gruppo di appezzamenti scelti apposta per la qualità dei loro terreni. Il risultato è un vino che ha note di fiori bianchi e frutta a nocciolo. Perfetto da abbinare a pesce cotto, frutti di mare e anche formaggi a pasta pressata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Trénel
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Mâcon

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro.
Profumo
Ha un mix di aromi intenso e complesso, con note di frutta a nocciolo e fiori bianchi.
Bocca
Il suo gusto generoso, rotondo ed equilibrato, con un finale lungo, acidulo e minerale, rende questo vino piacevolmente fresco e caratteristico.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Si abbina benissimo con pollame, frutti di mare e pesce cotto. Anche con un formaggio stagionato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti orientati a sud e a ovest nei comuni di Saint-Vérand e Davayé.
Età
Tra i 20 e i 60 anni.
Suolo
Argilla e pietra calcarea.
Vinificazione
La fermentazione è stata fatta in serbatoi di acciaio inox o cemento con controllo della temperatura. Anche questo vino ha fatto la fermentazione malolattica.