Descrizione

Con una vivace acidità e un profilo super e e agrumato, questo txakoli classico è davvero fedele alle sue origini. L'uva Hondarrabi zuri con cui è fatto viene da vigneti in una posizione fantastica: sulle colline tra Getaria e Zarautz, che guardano verso il Mar Cantabrico.

Questo vino ha il tappo a vite.

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Ameztoi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Hondarrabi zuri
Origine
Txakoli de Getaria

Degustazione

Vista
Bianco pallido con riflessi verdastri. Il suo colore brillante mostra bollicine fini ed eleganti.
Profumo
Delicato e raffinato, ricorda i profumi delle mele verdi e dell'uva fresca, con una nota di menta.
Bocca
Bianco secco all'attacco e armonioso, con un finale ampio e aromatico, che risulta vivace grazie alle sue bollicine.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare e pesce di ogni tipo, ostriche, sushi o tempura di pesce.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fatto in modo tradizionale con fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox e mantenendo un po' di anidride carbonica tipica del txakoli. Senza fermentazione malolattica per mantenere viva l'acidità.