Descrizione

Il Txomin Etxaniz Blanco è un txakoli di Getaria (D.O. Getariako-Txakolina), fatto con uve autoctone Hondarribi Zuri e Hondarribi Beltza dalla cantina Txomin Etxaniz. Viene fatto con una vendemmia tardiva e una fermentazione controllata, rimanendo con i suoi lieviti fino all'imbottigliato, ottenendo un vino bianco fresco e minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Txomin Etxaniz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
11.0% vol.
Varietà
50% Hondarrabi Beltza, 50% Hondarrabi Zuri
Origine
Txakoli de Getaria

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Note agrumate e minerali, con profumi di mela verde e frutta bianca matura.
Bocca
Fresco, con un'ottima acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto a mano all'inizio di ottobre.
Vinificazione
Vinificazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Lavorazione sui lieviti.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A bit neutral yet fresh and almost mineral, with hints of white almond complementing the green stone fruit and nectarines. The acidity is slightly prominent compared to the fruit concentration, but a smart touch of sweetness in the finish adds some weight and approachability to the otherwise lean and austere profile. While not complex, this makes for a lovely aperitif. Drink now.