Descrizione

La varietà Listán blanco, conosciuta anche come Ubérrima, da cui prende il nome questa linea, è la protagonista di questo bianco di Sanlúcar nato a sud di La Charanga, vigneto situato nella parcella di Maína. Personalità travolgente data dai suoi terreni di origine albariza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.700 bottiglie
Varietà
100% Listán blanco
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Charanga
Descrizione
La tenuta si trova nella parcella di Maína, nell'entroterra di Sanlúcar. Maína è la parcella di albariza sanluqueña più lontana dalla costa, a 15 chilometri dall'Atlantico.
Suolo
Albarizas di Barajuelas.
Vinificazione
I grappoli vengono pressati interi con una bassa resa. Il mosto fermenta da solo e senza controllo della temperatura.
Invecchiamento
Due anni di invecchiamento biologico. La cantina controlla il tempo e l'intensità sotto l'azione del velo de flor attraverso il numero di criaderas, la dimensione delle botti, il loro vuoto o i regimi di sacas e rocíos.