Descrizione

Il mago del Bierzo, Raúl Pérez, produce questo vino con le uve del rinomato vigneto El Rapolao. Il risultato è uno dei vini più ambiti della D.O. Espressivo, fresco e complesso, è una delizia per i sensi. Con una produzione molto limitata e ottime recensioni, è un must per gli appassionati del Bierzo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Mencía, Alicante bouschet
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Di colore rosso, con una tonalità di corpo medio-alta. Pulito e brillante.
Profumo
Fresco, ampio e complesso. Conquista con i suoi aromi di frutti rossi (lampone maturo) che lasciano spazio a note speziate e tostate.
Bocca
Armonioso, di medio corpo, con tannini delicati e note di rovere perfettamente integrate. Il finale è lungo e molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con i salumi, con gli stufati di selvaggina e con le carni in umido.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Rapolao
Età
Un'età media che supera i 70 anni.
Suolo
Sabbioso-calcareo.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in botti di rovere con i racimi.
Invecchiamento
Affinamento in una botte da 1.000 litri precedentemente utilizzata per un vino bianco.